گالری محصولات

سیب یکی از مهمترین محصولات باغی کشور و جهان است. تولید سیب در کشور حدود ۴ میلیون تن می‌باشد که پس از خانواده مرکبات، رتبه دوم تولیدات باغی کشور است. با توجه به ماهیت معتدل سردسیری سیب رویشگاه این میوه اغلب در نواحی کوهپایه ای است. انواع سیب بسیار متنوع است مانند سیب زرد و قرمز لبنان (رد و گلدن دلیشز)، سیب گلاب، سیب فرانسوی (سیب سبز یا گرانی اسمیت)، فوجی، گالا و غیره. البته عموم مصرف کنندگان سیب را تنها در انواع گلاب، زرد، قرمز و سبز به خاطر می‌آورند.

در جهان بیش از ۲۰۰ گیاه به صورت گسترده کشت می‌شود، اما تنها ۹ محصول کشاورزی بیش از دو سوم کل تولیدات کشاورزی جهان را به خود اختصاص داده اند. سیب زمینی یکی از این ۹ محصول است؛ تنها محصول از میان میوه ها و سبزیجات که به چنین جایگاهی دست یافته است. ایران در تولید سیب زمینی در رتبه سیزدهم دنیا قرار دارد. سیب زمینی غده ریشه یک گیاه یکساله است که سرشار از نشاسته می‌باشد. ارقام مهم سیب زمینی خوراکی عبارتند از: آگریا، مارفونا، جلی و سانته. برخی ارقام سیب زمینی مانند آگریا برای تولید صنعتی استفاده می‌شود و برخی دیگر مانند سانته و مارفونا برای تازه خوری به بازار مصرف کننده عرضه می‌گردد. سیب زمینی دارای دوره خواب است که طی آن غده زنده است، اما فعالیتی ندارد. برخی ارقام سیب زمینی که خواب طولانی دارند قابل انبار کردن می‌باشند و در فصول سرد سال به بازار عرضه می‌شوند. اردبیل، همدان و دزفول تولیدکنندگان عمده سیب زمینی در کشور هستند.